固体饮料是以果汁浓缩粉或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和植物型固体饮料、其他固体饮料等等。
液体饮料是指没有一定形状，固形物含量为约5%，容易流动饮料。例如蓝莓果汁饮品、黑莓果汁饮料、蔬菜汁饮料、树莓果汁饮品、胶原蛋白饮品、胶原蛋白肽饮品等，可分为清汁（不含果肉）和原浆（含果肉）。相对固体饮料来说，液体饮料可以让饮用者的体感更直观。
压片糖果多种多样，其中所包含的成分也不一样。主要是以药食同源、新资源、普通食品内的植物提取物或动物提取物以及动植物生粉为主要成分，针对不同的功效，配以辅料由高速压片机压制而成，多种形状（圆形，椭圆形，三角型等等）。吸湿性较强或气味较大的压片糖果可以选择压片后包衣来解决。
代餐粉是指由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。代餐粉是用来代替正餐的，吃了以后不会饿，且可以保证基础的营养需求。代餐粉可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养，起到健康减肥的作用。种类有果蔬代餐粉、蛋白复合粉、无辜杂粮代餐粉、膳食纤维粉等。
植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。
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